Unser

Pfälzer Wabenhonig

ist unser "Pfälzer Sommer",

der in einem Stück feinem Jungfernwachs geblieben ist.

Der Honig in der Wabe ist ein lange flüssig bleibender, würziger und zugleich hocharomatischer Sommerblütenhonig

mit fruchtigmilder, unaufdringlicher Süße und einer goldrotbraunen Farbe.

Der Pfälzer Wabenhonig hat oft einen kleinen Anteil Honigtau- bzw. Blatthonig, den die Bienen im Juni/Juli von Linden, Kastanien, Kiefern, Fichten und Buchen der Umgebung sammeln.

Dazu kommen z.B. die Blüten der häufig vorkommenden Wildpflanzen wie Brombeeren, Klee und diverser Wiesenblumen,

sowie die Feldpflanzen Sonnenblume, Kornblume und andere.

Das Jungfernwachs verfeinert den Geschmack des Honigs.

Meistens wird der frische Wabenhonig in dünne Scheiben aufgeschnitten und wie flüssiger Honig auf dem Brot gegessen.

Wenn der Wabenhonig ganz frisch ist, dann ist das Wachs so hauchdünn,

dass es einfach mitgegessen werden kann und auch nicht als störend empfunden wird. Unbehandeltes Wachs zu essen ist nicht nur vollkommen unbedenklich,

sondern es enthält wertvolle Enzyme und Fermente, die durch das Kauen freigesetzt werden. Zusätzlich enthalten die Waben auch Propolis, ein feines Harz mit antibiotischer, antiviraler und antimykotischer Wirkung.

Der Pfälzer Wabenhonig ist ein Rohhonig, weder erhitzt noch ultrafiltriert.

Bitte lesen Sie dazu Unsere Qualität.

Der Pfälzer Wabenhonig (-Sommerhonig im frisch gebauten Wabenstück-) ist i.d.R. ab Anfang September lieferbar.

Verkaufspreise (inkl. 7% MwSt.):

z.B. 280g Wabenhonig im Feinkostbecher - 9,80 €

Das Netto-Gewicht des Wabenhonigs differiert je Packung.

Einwaage genaue Abrechnung 35,00 €/kg

Beim Wabenhonig im Holzrähmchen berechnen wir zusätzlich 2,- €

für das Holzrähmchen, den lebensmittelechten Zellglasbeutel, sowie die Geschenk-Kartonverpackung.

 - momentan ausverkauft -